В Карпинске учили карвингу

Главная » Новости » В Карпинске учили карвингу
25 Декабря 2018

Комплексный центр социального обслуживания населения пригласил карпинцев старшего поколения на занимательный кулинарный мастер-класс по карвингу – искусству художественной резки по овощам и фруктам. Урок состоялся в рамках «Школы пожилого возраста» по направлению «Творческая и прикладная деятельность».

Напомним, что «Школы пожилого возраста» появились в Свердловской области ещё в 2011 году под эгидой региональной комплексной программы «Старшее поколение».

«В 2012 году «уроки» для пенсионеров были востребованы у почти 20 тысяч человек, в 2013 году – более чем у 50 тысяч, дальше – число желающих только увеличивалось. Самые популярные направления – «Активное долголетие», «Творческая и прикладная деятельность», «Социальный туризм» и «Компьютерная грамотность», – отметил министр социальной политики региона Андрей Злоказов.

Регулярно по всей области проходят кулинарные курсы, уроки и мастер-классы для пенсионеров. Их организаторы отмечают, что пожилые люди всегда активно и с большим энтузиазмом подходят к этому делу, учатся новому и обязательно используют это в жизни.

Цветок из моркови Лидии Щербаковой
Цветок из моркови Лидии Щербаковой

Карпинцы тоже признались, что пришли на занятие не просто так. Например, одна из «учениц», Лидия Щербакова, поделилась тем, что всегда завидовала тем, кто умеет красиво оформлять праздничный стол. Первый в её жизни цветок из моркови дался с трудом, однако на этом она не остановится, ведь так хочется удивить друзей оригинальным блюдом на новогоднем столе.

Мастер-класс проводила преподаватель филиала КМТ в г. Волчанске Людмила Рейценштейн со своими помощницами-студентками Кристиной Якобчук, Дарьей Платоновой и Алёной Вахрамеевой. Они познакомили любознательных пенсионеров с историей возникновения карвинга, набором специальных инструментов для резки и простыми приёмами.

В ход идет все: свекла, морковь, яблоки, огурцы...
В ход идет все: свекла, морковь, яблоки, огурцы...

«Карвинг – это достаточно популярное сегодня направление, – рассказала Людмила Рейценштейн, – в нашем филиале действуют дополнительные занятия по резке овощей и фруктов, их посещает немало студентов. Мы решили поделиться тем, чему научились сами».

«Проба ножа» происходила на свежих овощах – кабачках, луке, моркови. Первые штрихи «учениц» были робкими и неуверенными, но спустя полчаса работы они уже почти лихо орудовали специальными ножами для резки. На глазах из простого, невзрачного овоща в руках ещё не профессионалов «распускались» красивые, загадочные цветы или появлялись другие несложные фигуры. Кстати, большое внимание уделялось технике безопасности.

Вводный урок прошёл успешно. По словам организаторов, этот мастер-класс лишь начало цикла занятий. От азов ученики постепенно будут переходить к более сложным элементам.

+7 (34383) 3-50-40

+7 (34383) 3-23-23

Наверх
Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
OK