Валерий Жданов: Сало в рукаве. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее…

Сало в рукаве. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее…

Здравствуйте друзья и гости блога!

Вернутся к теме сала меня заставила жена, которая попробовала приготовленное мной сало в рукаве. И мало того, что оно ей очень понравилось, так она стала рассказывать о способе приготовления этого продукта своим знакомым. И они соответственно стали требовать этот несложный рецепт. Поэтому чтобы не расписывать каждому, попросила меня опубликовать этот рецепт на блоге, что я и делаю.

Если и Вы не знаете, как приготовить вкусное сало без возни и заморочек. Обязательно возьмите этот рецепт себе на вооружение. Раз попробовав, вы, как и я, станете любителем этого продукта, хотя и прежде не особо его приветствовали.

Один раз попробовав сделать сало по этому рецепту, делаю сейчас почти каждую неделю. Получается оно просто изумительно вкусным и питательным. Такое сало можно есть хоть каждый день. Оно прекрасно подходит для бутербродов и дома и на работу, и в дорогу. А еще его, конечно же, его можно подать как отличную закуску под водочку….

Как выбрать хорошее сало посмотрите здесь.

А для того чтобы приготовить наше сало в рукаве нам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сало ……………. 1 кг

Соль ……………. 2 ч.л

Паприка ……….. 1 ч.л

Специи к салу …. 1 ст.л

Чеснок …………. 4 зубчика

Чернослив …….. 6 шт.

Перец

Лавровый лист

Горсть луковой шелухи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сало (лучше если оно будет с прослойками мяса) промываем и сушим бумажным полотенцем. В тарелку насыпаем солью, паприку и специи к салу (здесь вы можете пользоваться теми специями, которые любите). Также по вкусу добавляем перец и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем и получившимся маринадом тщательно обмазываем сало.

2. Затем наш кусок сала помещаем в кулинарный рукав, поверх сала раскладываем чернослив, кладем лавровый лист и посыпаем горстью сухой луковой шелухи. Концы рукава тщательно завязываем и перекладываем на противень.

3.Противень отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, и выпекаем в течение 1 часа.

4. Через отведенное время достаем противень с салом из духовки, немного остужаем и, не доставая его из рукава, на всю ночь отправляем в прохладное место.

5. На следующий день достаем наше сало, нарезаем пластиками и подаем к столу.

Вкус изумительный!

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

• Специи, используемые во время приготовления, должны лишь подчеркивать вкус блюда. Не стоит отказываться от них или класть в кастрюлю все, что есть в доме. Всего должно быть в меру.

Поделитесь с друзьями этой информацией и будьте уверены, они узнают для себя много интересного!

А также не забудьте узнать, как правильно готовить сало в рассоле (это в следующих выпусках).

До скорой встречи на страницах Карпинск.Инфо!

Если Вам понравился эта информация, и хотите узнать еще больше интересной информации по вопросам здоровья, милости прошу на мой сайт. Просто наберите в поисковике Яндекса или Гугла «Блог Валерия Жданова» и найдите рубрику «полезные продукты».

С уважением, Валерий Жданов.

← Предыдущая статья