Разработки уральских инженеров позволили получить этой зимой первый промышленный урожай клубники в Свердловской области

Импортозамещающее производство клубники запущено в Свердловской области при поддержке Агентства по привлечению инвестиций региона.

Благодаря инновационному оборудованию теперь на Среднем Урале круглый год можно выращивать ягоды методом аэропоники – без субстрата и использования земли. Первый урожай компания «Внеземное» получила этой зимой.

«Губернатор Евгений Куйвашев ставит задачу использовать накопленный промышленный потенциал для развития в Свердловской области проектов импортозамещения, в том числе, в агропромышленном комплексе. Благодаря инновационной разработке наших инженеров, при поддержке регионального института развития, в области построен новый производственный комплекс, где круглый год будет производиться клубника и в перспективе другие ягоды. Это ещё один шаг к обеспечению продовольственной безопасности нашего региона», – сказал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

С помощью инновационных технологий компания планирует производить до 100 тонн урожая круглый год без сезонных перерывов.

«Мы выращиваем десертный сорт клубники — тот, который обычно растёт в садах, — сладкий и ароматный. Такие ягоды хранятся всего пять дней. Чтобы сохранить ягоды как можно дольше, мы собираем их в перчатках и укладываем сразу в упаковку. Даже не моем — вода может испачкать клубнику», — рассказал генеральный директор компании «Внеземное» Илья Цигвинцев.

Клубнику выращивают благодаря технологии уральского разработчика AgroTechFarm, который является резидентом Сколково. Компания создала вертикальные многоярусные фермы, где ягоды созревают благодаря освещению, близкому к природному. Все необходимые питательные микро- и макроэлементы элементы автоматически подаются прямо в корневую зону растений. Чистоту продукции уже подтвердил региональный центр экологической безопасности «Эконорма».

В перспективе ассортимент может быть расширен. Технологии уникальных теплиц позволяют воссоздать любой климат, в том числе для самых сложных и требовательных ягод: малины, голубики, морошки и княженики. На предприятии работает лаборатория, которая проводит эксперименты по выращиванию новых культур.