Валерий Жданов: Осторожно, чай! Почему врачи не советуют пить чай в пакетиках?

Осторожно, чай! Почему врачи не советуют пить чай в пакетиках?

Здравствуйте, друзья и гости блога!

Сегодняшний пост продиктован желанием ознакомить Вас с тонкостями любимого многими чаепития и при этом не навредить своему здоровью. Просто не могу не поделиться этой информацией, которую я почерпнул на просторах интернета.

Многие из нас «балуются» очень удобными и быстрыми чайными пакетиками. Если и Вы к ним относитесь, то очень даже напрасно, потому что любой уважающий себя человек не станет забрасывать в свой организм все, что попало…

 И сегодня я постараюсь раз и навсегда отбить у моих читателей желание покупать «суррогатные» чаи и попытаюсь раскрыть многие секреты недобросовестных производителей. И потом Вы сами решите, пользоваться ли быстрорастворимыми суррогатами.

Так из чего же делают пакетированный чай?

Мошенникам чай в пакетиках дает прекрасную возможность нас обмануть, и они вместо измельченного качественного чая помешают в пакетики чайную пыль — отходы чайного производства. В Китае и Индии такие отходы не используют, а недобросовестные производители чая их покупают. При этом цена 10 кг такой чайной пыли – всего около 10$, поэтому себестоимость упаковки такого чая лишь копейки. При этом можно в некоторых чайных пакетиках обнаружить не только пыль, но и опилки, траву, и прочую ерунду (как у нас говорят, «веник»).

Содержимое чайного пакетика проанализировать невооруженным глазом непросто. А определить подмену измельчённого чая дешёвой пылью достаточно просто. При открытии упаковки чая просто оцените её чистоту — если сквозь пакетики просыпается и пачкает коробку бурый порошок, значит, вам предстоит «угоститься» именно такой чайной пылью.

Но если коробка чистая, у вас нет никакой гарантии, что этот пусть и настоящий измельченный листовой чай не пережил срок своей годности (в России такого «товара» около 20%, и именно его чаще всего фасуют именно в пакетики). Чай с просроченным сроком хранения теряет не только основные свои полезные свойства, но и содержит продукт жизнедеятельности микроскопических грибков – афлатоксин. Это вещество очень опасное для здоровья, оно в значительных концентрациях вызывает необратимые поражения печени.

3 года — срок хранения настоящего чая. Кажется, что всё просто: посмотрите срок изготовления на упаковке, прибавьте три года и сравните с сегодняшней датой. Но на упаковках указывают не время сбора чая с плантации, а дата его расфасовки. Неизвестно при этом, сколько десятилетий чайные листья могли храниться в каком-либо подвале…

А как можно проверить, пить ли купленный чай? При этом цена роли не играет, потому что чаще всего подделывают именно дорогие сорта чая. Если после того как вы заварили чаи и на поверхности напитка появилась небольшая пенка — чай свежий, если нет — то такой чай собрали больше двух лет назад. Кроме этого испорченный чай на стенках чайника после себя оставляет темный след-осадок.

А еще часто в пакетики добавляют ароматизаторы и красители.

Вы никогда не задумывались, почему пакетики завариваются так быстро? Логично что производителям дешевле купить чай низкого качества (старые и грубые чайные листья, или пыль), добавив к нему краситель, выдать его за высший сорт (самые молодые и нежные листья). При этом на упаковке в описании состава красителя вы не найдете. Но обнаружить в чае красители достаточно легко — опустите пакетик с чаем в холодную воду. Если при этом вода сразу начинает окрашиваться (так же вода может помутнеть), значит это краска. Можно положить дольку лимона — натуральный чай быстро посветлеет.

«Фруктовые» и «цветочные» чаи в пакетиках (да и листовые тоже) часто содержат ароматизаторы – ими производители пытаются скрыть отсутствие естественного вкуса и запаха чая. Эти химические ароматизаторы («идентичные натуральным») на порядок дешевле и к тому же сильнее натуральных. А еще добавляют кусочки сушенных фруктов (отходы другого пищевого производства) лишь для того, чтобы их можно было указать в составе.

Какие именно ароматизаторы входят в состав продукта производители пищевых продуктов указывают редко. И не случайно – синтетические ароматизаторы содержат много токсичных веществ, которые изменяют обмен веществ, вызывают нарушения функций печени, способствуют росту раковых клеток. Эти симптомы проявляются не сразу — всевозможная химия сначала накапливается в организме, подрывает защитные силы организма, а уж затем наносит удар по многим органам. Вот такими могут быть безобидные «чайные церемонии»!

Группа учёных во главе с Майклом Уайтом из медицинского колледжа при университете Вашингтона выяснила, что в пакетированном чае содержание фтора превышено в разы. В ходе эксперимента они заваривали чаи быстрого приготовления десяти разных сортов – при этом использовали воду, вообще не содержащую фтора. В получившемся напитке при измерении его уровня составило до 6,5 частей соединений фтора на миллион, при норме не более 4 частей.

Наука давно знает о способности листьев чая накапливать в себе фториды – и при этом, чем сорт чая ниже, тем больше успевают их «впитать» старые листья. Медики утверждают, что при превышении концентрации фтора в организме костные ткани уплотняются, и повышается их хрупкость. Затем может развиться такое заболевание как флюороз скелета, которое сопровождается образованием костных шипов, сращиванием позвонков, болями в костно-суставной ткани, потемнением зубной эмали и т.д.

Как правило чайные пакетики делают из фильтровальной бумаги (реже нейлона). Такая бумага изготавливается из целлюлозы и хлопка, но есть одно «но»… Если вы попробуете насыпать чай в бумажную салфетку и заварить её в кружке, то когда вы начнёте размешивать заварку, бумага порвётся и превратится в кашу. А почему же тонкий и полупрозрачный пакетик на удивление остаётся крепким после долгого пребывания в горячей воде?

Потому что, как правило, фильтровальную бумагу пропитывают специальными синтетическими смолами, которые растворяют в спирте или ацетоне. Фильтровальная бумага после такой пропитки приобретает дополнительную устойчивость к любым воздействиям: бумажные волокна оказываются прочно связанными в месте перекреста, и не страшны им ни лимонный сок, ни энергичные помешивания ложкой, ни прочие агрессивные воздействия.

Поэтому если вы хотите поддерживать имидж успешного и думающего человека, а также хотите быть здоровым, ни в коем случае не поддавайтесь соблазну сэкономить пару минут с помощью пакетика чая. И даже если вы загружены работой в офисе, вы заслуживаете право выпить из керамической чашки настоящий бодрящий напиток – а не помои из пластикового стаканчика.

Приятного вам чаепития!

До скорой встречи на страницах Карпинск.Инфо!

Если Вам понравился эта информация, и хотите узнать еще больше интересной информации по вопросам здоровья, милости прошу на мой сайт. Просто наберите в поисковике Яндекса или Гугла «Блог Валерия Жданова» и найдите рубрику «полезные продукты».

С уважением, Валерий Жданов.

 ← Предыдущая статья